中国餐饮行业市场现状调研及十四五发展规划前景预测报告2022-2027年

 中国餐饮行业市场现状调研及十四五发展规划前景预测报告2022-2027年
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【报告编号】 340965
【出版日期】 2022年4月
【出版机构】 中研华泰研究院 
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递 
【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元 
【联系人员】 刘亚
 
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章餐饮业概述

节 餐饮业的定义及分类

一、餐饮业的定义

二、国内餐饮行业的分类

第二节餐饮行业特点分析

一、餐饮业的特性

（一）餐饮业生命周期

（二）餐饮业要素密集性

（三）餐饮业经营风险

二、现代餐饮业的特征

三、餐饮业的行业壁垒

四、餐饮业发展驱动因素

第三节餐饮业市场细分及作用

一、餐饮业的市场细分

二、餐饮业的经济地位

三、餐饮业的社会意义

四、餐饮业的成本核算

第四节餐饮消费者分析

一、餐饮消费者种类分析

二、餐饮消费者心理效应解析

三、餐饮消费者发展趋势分析

四、餐饮业的消费方式和现代化趋向

第五节餐饮连锁业简述

一、餐饮业连锁经营的本质

二、餐饮业连锁经营三类形式及特点

（一）直营连锁（Regular）

（二）特许连锁（Franchise）

（三）自由连锁（Voluntary）

三、我国餐饮业连锁经营现状

 

第二章餐饮行业发展环境分析

节 行业政治法律环境分析（P）

一、行业政策环境分析

（一）行业管理体制分析

（二）行业主要法律法规

（三）餐饮食品安全相关政策综述

二、行业主要政策动向

三、行业发展规划解析

第二节行业经济环境分析（E）

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

第三节行业社会环境分析（S）

一、行业社会环境分析

（一）人口环境分析

（二）旅游发展情况分析

（三）行业面临的食品安全问题

二、行业文化环境分析

（一）中国传统饮食文化

（二）中国饮食文化与历史

（三）中国饮食文化在国外传播

（四）中西方饮食文化分析差异

第四节行业技术环境分析（T）

一、餐饮业技术现状及趋势

二、餐饮信息技术潜力无限

三、即将革新餐饮业的五项前沿科技

 

第三章全球餐饮行业发展分析

节 国际餐饮业发展概况

一、国际餐饮业发展历程

二、国际餐饮业市场竞争格局

三、国际餐饮业先进经营模式

第二节跨国餐饮企业在华投资分析

一、跨国餐饮企业大量入华的原因

二、跨国餐饮行业存在的经营困境

三、跨国餐饮企业经营本土化策略

第三节部分重点国家餐饮业发展分析

一、美国餐饮行业发展分析

二、法国餐饮行业发展分析

三、日本餐饮行业发展分析

四、韩国餐饮行业发展分析

第四节中餐业在国际市场的发展

一、中餐业进入国际市场的方式

二、中餐业进入国际市场的模式选择

（一）契约进入模式

（二）投资进入模式

（三）网络进入模式

三、中餐业在国际市场的发展

（一）美国中餐业发展分析

（二）欧洲中餐业发展分析

（三）俄罗斯中餐业发展分析

 

第四章中国餐饮行业发展分析

节 我国餐饮行业发展现状

一、中国餐饮行业发展历程

二、中国餐饮行业发展现状

三、餐饮行业消费市场现状

四、餐饮市场消费层次分析

第二节我国餐饮行业发展状况

一、2021年中国餐饮业发展环境

二、2021年中国餐饮业发展规模

三、2021年中国餐饮业发展特点

四、2021年节假日餐饮市场分析

（一）春节

（二）情人节

（三）清明节